服务职工 比拼厨艺——招金精炼深入开展 职工餐厅技能比武活动

时间:2021-11-08 浏览量:6 字号:

为贯彻落实“我为群众办实事”实践活动的要求,招金精炼积极响应、认真策划、聚焦改善职工民生的“大事”,锁定职工身边的“小事”,切实推进服务职工“实事”项目。围绕创建“职工满意食堂”的目标,深入开展技能比武活动。

本次职工餐厅技能比武依然是分精品面案和特色小炒2个项目进行,每个项目各有5支队伍参加。由11名各个岗位的干部职工组成评委团,根据参赛选手的菜肴搭配、创意设计及色、香、味、意、形、养等方面,对各个队伍进行打分评定。各参赛队伍切、削、摆、蒸、焖、炒、炸、煮“各显神通”,秀出拿手绝技,利用精湛的技艺,将一件件普通食材,制作成一道道色、香、味俱全的精美菜品,让评委们赞不绝口。

经过两个小时的比拼较量,最终,由王朝春、于学平、丛维良组成的队伍,凭借制作菜肴的精致外观和细腻口感,赢得评委的一致认可,获得特色小炒项目的第一名。侯美红、张静静、李荣组成的队伍摘得精品面案项目的桂冠。

本次活动为参赛选手搭建了展示、交流、共勉的互助平台,找到自身在烹饪手法、菜品质量、卫生标准等方面的不足和差距,以服务水平的提高助力提升企业职工的幸福感和归属感,让职工以更加饱满的热情投入到工作中,为企业发展贡献出自己的一份力量。活动虽然结束了,比武却仍继续进行。在每天的职工餐厅保障服务工作中,都能看到厨师和面案师傅们服务职工、比拼厨艺的身影!

多年来招金精炼在菜品采购、服务保障、菜品搭配等方面积极探索、创新提升,今年更是融入“互联网+”的概念,打造“智慧餐厅”线上服务,大大提升了餐厅服务的水平和质量,为贵金属深加工板块的发展提供高质量、稳定的后勤保障服务。